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치매에 좋다던 커피, 많이 마시면 위험?[식탐]
커피는 그 인기를 입증하듯 건강과 관련된 연구들이 해마다 쏟아지고 있다. 커피가 일부 암과 뇌졸중, 당뇨 등의 위험을 낮출 수 있다는 연구들이 있으나 가장 안전한 섭취는 무엇보다 ‘적절한 양’이다. 무엇이든지 과도하게 먹었을 때 나타날 수 있는 부작용은 커피도 해당된다. 치매 질환의 경우 커피 섭취...
2021.08.04 16:37
맛있는 가공식품, 어떻게 줄일 수 있을까 [식탐]
가공식품은 일상에서 포기할 수 없는 품목이다. 식품기업의 노력으로 맛있고 간편하며 다양한 맛이 꾸준히 나오기 때문이다. 건강에 좋지는 않지만 그렇다고 가공식품을 완전히 끊을 수는 없다. 잦은 빈도와 지나친 섭취량이 아니라면 편리성과 삶의 재미를 위해 남겨둘 수 있는 부분이다. 대신 이전보다 가공식품 섭취를 &...
2021.08.03 16:15
‘눈에도 좋다’ 8월에 먹는 제철 식품[식탐]
폭염에 지친 몸에는 간편한 배달음식보다 우리 땅에서 자란 영양가 높은 제철음식들이 필요하다. 지금 먹으면 좋은 8월의 제철식품으로는 갈치와 고구마순 그리고 블루베리를 꼽을 수 있다. 이 세가지 식품들은 여름철 기력회복에도 좋지만 눈 건강에 좋은 영양소도 골고루 갖추고 있다. 갈치 불포화지방산인 오메가-3는...
2021.08.02 16:56
'소화 잘되는 단 맛' 그동안 놓쳤던 견과류[식탐]
건강한 불포화지방산을 간편하게 먹을 수 있는 견과류는 인기있는 웰빙 간식이다. 그 중에서 캐슈넛은 전통적으로 소비량이 높은 견과류와 무섭게 떠오르는 수입제품 사이에서 자신의 장점을 제대로 뽐내보지 못한 식품중 하나이다. 국내에서 캐슈넛의 활용도나 효능은 유럽이나 미국에 비해 잘 알려지지 않은 편이다. 하지...
2021.08.01 08:01
만성염증 피하려면 줄이세요[식탐]
우리 몸에서 만성화된 염증은 ‘만병의 씨앗’으로 불릴만큼 독이 된다. 만성염증이 혈관을 타고 나가 호르몬이나 신경계, 신진대사의 균형을 무너뜨리기 때문이다. 실제 만성염증 상태에선 염증성질환은 물론 심혈관질환, 뇌혈관질환, 당뇨병, 비만, 우울증 등의 위험이 증가한다는 연구들이 이어지고 있다. 만성...
2021.07.31 08:01
임산부에게 중요한 엽산, 여기에 많다[식탐]
임신을 한 여성에게는 다양한 영양소가 필요하지만, 그 중에서도 엽산은 반드시 챙겨야 할 성분이다. 엽산의 주된 역할이 유전물질(DNA 및 RNA) 생산을 도와 새로운 세포를 만드는 것이기 때문이다. 엽산은 임신을 원하는 가임기 여성에게도 필요하다. 지난해 미국 질병예방 특별위원회(USPSTF)는 엽산이 기형아 예방에 ...
2021.07.30 16:08
‘치느님’도 이제 건강 챙기셔야죠 [식탐]
글로벌 인기를 누리고 있는 식물성 대체육은 ‘붉은 고기’에 집중돼 있다. 반면 ‘하얀’ 닭고기는 건강과 환경에 미치는 악영향에서 ‘붉은 고기’보다 살짝 뒤로 빠져 있었던 것이 사실이다. 하지만 닭고기 역시 많은 양이 소비되고 있기 때문에 대체육시장의 다음 주자로는 식물성 치킨이...
2021.07.27 16:30
커피 한잔에도 두근두근, 문제는? [식탐]
커피 한 잔에도 심장이 두근거리는 사람이 있는가 하면, 밤에 에스프레소를 마셔도 숙면을 취하는 사람이 있다. 동일한 커피를 마셨어도 사람마다 커피 반응은 천차만별이다. 게다가 커피가 각종 질환 예방에 긍정적 영향을 미칠 수 있다는 연구들이 쏟아지면서 하루 몇 잔의 커피를 마셔야 할지 고민인 사람도 많다. 보건 ...
2021.07.26 16:05
남은 과일, 말랭이로 만들면 좋은 이유[식탐]
여름은 과일 전성시대이다. 다양한 열대과일이 쏟아지고 더위로 인한 갈증때문에 평소보다 더 많이 과일을 먹는 계절이다. 하지만 그만큼 남겨진 과일의 양도 많아진다. 특히 1인 가구의 경우에는 냉장고 안에 남겨진 과일이 방치되기 쉽다. 남은 과일을 효율적으로 이용하려면 말랭이(건과일)를 만드는 것도 좋은 방법이다...
2021.07.25 08:01
여름철 식중독의 주범은 의외로 이것 [식탐]
여름철 식중독을 일으키는 식품으로는 회를 비롯한 해산물이나 덜 익힌 육류를 떠올리기 쉽다. 하지만 외의의 식품에서 가장 많은 식중독 환자가 발생한다. 바로 채소이다. 채소는 ‘신선하다’는 이미지 때문에 비린내 나는 해산물이나 육류에 비해 세척이나 관리가 소홀해지기 쉽다. 바로 이러한 방심이 오염된...
2021.07.24 08:01
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
중국 경제의 글로벌 ‘왕따’와 美 연준의 ‘빅컷’ [홍길용의 화식열전]
연방준비제도(Fed)의 기준금리 인하 기대가 부풀기 시작한 때는 2023년 초다. 늦어도 2023년 하반기에는 금리인하가 시작될 것이란 관측이 많았다. 되돌아보면 섣부른 기대였다. 2022년의 긴축이 워낙 가팔랐던 탓이다. 2023년에도 금리인하는 이뤄지지 않았지만 2024년에 초에는 이뤄질 것이라는 게 시장의 공통된 예측이었다. 하지만 인하는 9월에야 시작됐고 예상보다 폭도 컸다. 그토록 기다리던 변화인데 뭔가 나아진 게 아니라 뭔가 어려워져서 이뤄진 조치라는 평가가 많다. 중앙은행 통화정책의 방향 전환은 경제의 중요한 변곡점이다
홍길용의 화식열전
우리도 새 아파트인데 왜이래?…지방은 안오릅니다[부동산360]
최근 부동산 시장에서 신축 아파트 수요가 늘며 ‘얼죽신’(얼어 죽어도 신축) 트렌드가 뚜렷해지고 있다. 다만 서울에선 신축의 인기와 더불어 재건축 아파트도 함께 가격이 오르는 반면, 지방권에선 일부 지역은 신축마저 가격이 내리고, 대부분 지역의 구축 가격이 하락세인 것으로 나타났다. 6일 한국부동산원의 아파트 연령별 매매가격지수 통계에 따르면, 지난 8월 기준으로 5년 이하 서울 아파트의 매매가격지수는 100.29(2021년 6월=100 기준)로 지난 3월부터 6개월째 상승세를 보였다
부동산360