기후위기시계
×
News
정치
경제
사회
국제
IT/과학
생활/문화
연예/스포츠
오피니언
지역뉴스
호남취재본부
대구&경북
PR Newswire
Special Section
D;Con
HeMil(밀리터리)
기획기사
H.Insight
Global Insight
오운완(운세/사주)
●
실시간 뉴스
기획기사
신문구독
뉴스레터
식탐
식탐
“프랑스 버터로 만든 매시드 포테이토, 풍미 살아나네” [식탐]
값을 더 지불하더라도 고급 버터를 찾는 이들이 늘고 있다. 특히 프랑스산 버터는 국내 시장에서도 관심이 높아지는 분위기다. 최근에는 프랑스 버터에 대한 정보 전달과 인식 향상을 위한 자리가 마련됐다. 11일 서울 송파구 소피텔 엠베서더 서울 호텔에서는 프랑스 국립낙농협의회 끄니엘(CNIEL)이 주관한 ‘프랑스...
2023.10.14 08:51
매일 과자 한 봉지 ‘뚝딱’ 하면 장에서 벌어지는 일 [식탐]
우리가 먹는 음식이 우울증에 영향을 미칠 수 있다는 과학적 증거가 늘어나고 있다. 특히 과자, 콜라, 아이스크림, 도넛 등 초가공식품(Ultra-Processed Foods)을 자주 먹을수록 우울증 위험이 높아질 수 있다는 연구도 최근 발표됐다. “초가공식품 자주 먹을수록 우울증 위험 50%↑” 국제 학술지 &lsquo...
2023.10.11 17:39
“혈당 관리에 탄수화물은 적?” 오해는 이제 그만… [식탐]
식단 관리를 하는 이들에게 ‘단백질 추가·탄수화물 빼기’ 는 마치 규칙처럼 정해진 공식이다. 탄수화물 제한 식이요법은 다이어트뿐 아니라 혈당 관리를 위한 목적에서도 이용되고 있다. 하지만 여러 의학 전문가들은 탄수화물을 무조건 빼는 것은 ‘건강식’과 거리가 멀며, 극단적인 경우 신...
2023.10.09 08:51
건강식품, 매일 똑같이 먹었더니 이런 일이… [식탐]
닭가슴살·아보카도·퀴노아·토마토…. 30대 직장인 김모 씨의 점심 식사다. 체중 감량을 위해 매일 아침 식사와 동일한 도시락을 준비하는 그는 이 같은 건강 식품으로 꾸린 식단에 만족감을 보였다. 건강이나 체중 감량을 위해 김씨처럼 매일 같은 음식을 챙겨먹는 사례가 속속 눈에 띈다. 좋아...
2023.10.08 10:21
“부족하면 면역력 뚝~” 쌀쌀해지면 챙겨야 하는 영양소 [식탐]
날씨가 쌀쌀해지면서 부족해지기 쉬운 영양소 중 하나는 비타민 D다. 일조량이 줄어들면서 비타민 D의 주요 공급원인 햇빛을 쬐는 시간도 감소되기 때문이다. 비타민 D 합성 능력이 떨어지는 70세 이상의 노인은 비타민 D 부족 가능성이 더욱 높아진다. 더욱이 환절기에는 면역력에 관여하는 비타민 D가 결핍되지 않아야 건...
2023.10.07 08:51
“5분이면 끝”…치즈 위에 올리면 꿀맛인 제철 무화과 [식탐]
무화과는 세계에서 가장 오래된 과수 중 하나로, 고대 이집트 여왕 클레오파트라가 즐겨먹었다고 전해진다. 특히 말린 무화과와 달리, 짓무르기 쉬운 ‘생 무화과’는 제철에만 가장 신선한 맛을 즐길 수 있는 귀한 과일이다. 가을이 제철인 생 무화과, 혈당지수 낮아 비교적 짧은 제철 시기가 아쉽지만, 무화과는...
2023.10.04 17:53
“전 세계 사로잡을것” 앨빈 토플러도 예언한 건강 비법 [식탐]
“세상은 서서히 발효의 시대로 옮겨가고 있다.” 2016년 타계한 미래학자 앨빈 토플러가 그의 저서 ‘부의 미래’에서 언급한 이야기다. 토플러는 “발효의 맛이 소금·양념맛에 이어 전 세계를 사로잡을 제3의 맛”이라고 평가했다. 그의 말대로 발효식품은 코로나19 확산 이후 글로...
2023.10.03 08:50
“전·포도 괜찮을까” 남는 명절 음식, 댕댕이 줬다가는… [식탐]
추석 명절 음식은 반려견이 먹지 말아야 할 음식이 많다. 각종 전이나 포도 등이 대표적인 경우다. 실제로 반려견이 명절 음식을 잘못 먹고 동물병원을 찾는 사례도 많이 발생한다. 각종 전·포도·마늘…반려견에게 위험한 명절 음식 국립축산과학원에 따르면 생선전이나 고기 등 기름지거나 뼈가 있는...
2023.10.01 08:51
“다시마랑 궁합 딱”…‘영양만점’ 추석 식재료 토란 조리법 [식탐]
영양이 많은 토란은 최근에는 건강식으로 즐기는 식품이지만, 우리 조상에게는 고마운 식재료였다. 감자와 고구마가 전해지기 전까지 쌀을 대신해 배고픔을 해결해 준 구황작물이었기 때문이다. 추석 절기 음식 중 한국·일본·중국, 세 나라가 모두 먹는 식재료이기도 하다. 소화 잘 되는 토란…&ldquo...
2023.09.30 08:50
“칼로리 가장 낮은 한우 부위?”…명절 고기 똑똑하게 먹는 법 [식탐]
올해 추석에는 예년에 비해 한우 가격이 낮아져 한우 제품을 구매하는 경우가 늘어날 것으로 보인다. 농림축산식품부는 과일 가격이 상승한 반면 소고기 가격(9월 17일~22일)은 전년 동기보다 10% 하락하면서 전체 성수품 가격이 낮아졌다고 최근 분석했다. 가격이 저렴해진 한우를 구입할 때는 용도와 취향에 맞는 부위를 ...
2023.09.29 08:51
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
많이 본 정보
연재 기사
분할 안되면 합병(?)…SK, 이번엔 ‘뒷문’ 경영 [홍길용의 화식열전]
SK E&S와 SK이노베이션이 합병을 추진하는 모양이다. 회사측 설명이 “여러 검토를 하고 있다”다. ‘부인’이 아니다. 회사의 주요한 내부 정보가 외부에 알려지는 경우는 두 가지다. 의도치 않게 새어 나갔거나 누군가 의도를 가지고 흘린 경우다. 후자라면 외부(시장)의 반응을 보기 위한 실험일 수 있다. 소식 첫날 SK이노베이션 주가는 폭등하고 SK㈜ 주가는 급락했다. SK이노베이션의 자회사인 SK온은 전기차 시장의 부진으로 애물단지로 전락했다. 20일 SK이노베이션 주가 상승은 S
홍길용의 화식열전
23억이나 떨어졌던 홍대 4층 꼬마빌딩…5억 웃돈 얹어 팔렸다 [부동산360]
[영상=윤병찬PD] 고금리로 인한 대출이자 부담에 경매시장에 상가 매물이 쌓여가는 가운데, 홍대 인근 한 꼬마빌딩이 최저입찰가 대비 5억원 이상 높은 가격에 매각돼 시장의 관심이 쏠린다. 서울 최대 규모 상권이 형성된 지역인 데다 토지값보다도 낮아진 최저입찰가에 응찰자가 몰린 것으로 풀이된다. 3일 경·공매 입찰 정보업체 경매락에 따르면 서울 마포구 동교동에 위치한 지하 1층~4층 규모 빌딩은 전날 진행된 세 번째 경매에서 46억7820만원에 낙찰됐다. 최저입찰가가 41억4720만1000
부동산360
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!